La salsa désigne à la fois une danse, un genre musical, mais également une famille de genres musicaux (musique latino-américaine). Les danseurs de salsa sont appelés Salseros et Salseras (Au féminin). La salsa cubaine vient de la danse Casino des années 1950 et prend ses racines dans le Son cubain. Néanmoins la Salsa commence à se développer en Europe à partir des années 90 et est maintenant connue dans le monde entier.

Les couples se déplacent essentiellement en décrivant des cercles successifs. C’est avant tout une danse de rue, populaire et sociale. Plusieurs figures peuvent être exécutées par les couples; cette danse est rapide et énergique: un bon moyen de se dépenser, lien social assuré.